Suflê de chuchu

Antes

Depois

Usei:

8 chuchu cozidos,amassados e escorridos

2 colheres de manteiga

1 cebola

4 ovos

5 colheres de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

1/2 xícara de leite

sal e pimenta á gosto

100g de queijo ralado

Levei ao fogo a manteiga com a cebola até dourar,adicionei a farinha de trigo ,desliguei e deixei esfriar.

no chuchu já cozido,espremido e escorrido adicionei as gemas dos ovos o sal,o queijo e mexi bem,por ultimo adicionei as claras em neve e o fermento,levei ao forno em forma untada com manteiga por 30 minutos .