BERINJELA AO FORNO

Essa fez o maior sucesso aqui em casa,ficaram de lamber o prato.Coloco as receitas em duas versões a normal e a light,essa da foto é a light.e nem se preocupe porque usei poucos ingredientes ,mãos a obra.

Berinjela ao forno light.

Usei:

1 berinjela grande

1 cebola

1 colher de alho triturado

1 porção de ricota

1 sache de molho de tomate com pedaços

Forma que eu fiz:

cortei a berinjela de comprido e temperei cada fatia com sal, temperei o molho de tomate com várias especiarias,cominho,alecrim,orégano,pimenta e o que você gostar pode acrescentar a vontade.

Fiz uma camada de molho ,uma camada de berinjela ,uma camada de cebola e uma camada de ricota,fiz 3 camadas finalizando com o molho,levei ao forno e depois de 10 minutos em forno á 180º,me deliciei com uma salada e esse delicioso prato.

Berinjela ao forno normal

Use:

1 ovo

1 cebola

farinha de rosca

alho triturado

1 berinjela grande

200g de mussarela

200 g de presunto

1 sache de molho de tomate

Se você gostar pode acrescentar:

pimentão, tomate,salsinha e especiarias a gosto.

Faça:

corte a berinjela de comprido e tempere com sal,passe no ovo batido e na farinha de rosca,frite em óleo quente e reserve.

Tempere o molho de tomate com especiarias e sal a gosto.

Faça em uma forma camadas começando pelo molho e intercalando os demais ingredientes.termine sempre com uma camada de molho,de 15 a 20 minutos no forno e está pronta essa delícia.