CHILLI (FEIJÃO)

USEI:

500 g de carne de porco

50 g de banha de porco

caldo de carne

cominho

chili em pó

sal

1 dente de alho

1 cebola grande

500 g de tomate

2 pimentões vermelhos

1 colher de sopa  de amido de milho

1 lata pequena de feijão branco

1 lata pequena de feijão avermelhado
( ou o feijão que você usa em casa)

FAÇA:

 Corte a carne em cubos e refogue-a na panela com a gordura.

Adicione o caldo de carne tampe a panela e deixe cozinhar em fogo moderado.

No meio do cozimento, acrescente o cominho, o chili em pó, o sal e o dente de alho esmagado.

Corte a cebola e os tomates e os pimentões em pedaços grossos.

Refogue em pouca gordura esses últimos ingredientes e cozinhe-os numa caçarola separada.

Passe no liquidificador ou mixer – misture o amido de milho a frio e forme um molho grosso.

Junte esse molho e os feijões às carnes, misturando bem.

Deixe alguns minutos em fogo brando e acerte os temperos

Se utilizar feijão cru, ponha-o de molho na véspera e leve-o ao fogo ao mesmo tempo que a carne.

Seu prato está pronto, Bom apetite!