BATATA RECHEADA PRÁTICA

Rápida e saborosa não tem quem não goste dessa delicia.

Usei:

6 batatas grandes

1 copo de requeijão

1 colher de manteiga

1 pacote de queijo ralado parmesão

sal

100 g de mussarela fatiada

Faça:

Cozinhe a batata com casca até perceber que o garfo entre mas ela não está mole.

Escorra e deixe mornar,corte a parte superior e com uma colher faça uma cavidade,reserve a polpa da batata em uma tigela e acrescente nela o requeijão,a manteiga, o queijo ralado  e o sal,misture bem.

Acomode as batatas em papel alumínio ,recheias  com essa mistura ,coloque-as em forma e cubra com a mussarela,leve ao forno até dourar.